Kulinarik im Oberjoch Familux Resort
Im Oberjoch Familux Resort werdet Ihr den ganzen Tag von kulinarischen Highlights überrascht. Guten ALPENtit heißt es bei unserem „All Inclusive“, das geschmackvolle Vielfalt für Groß und Klein und abwechslungsreiche Buffets garantiert. Die frische Bergluft macht hungrig!
Die weite Welt unserer Restaurants
Bei uns gibt es das Munter-Macher-Frühstücksbuffet mit täglich wechselnden Köstlichkeiten wie z.B. Weißwürsten oder Leberkäse. Unsere netten Frühstücksköche bereiten Euch Spiegelei und Co. ganz frisch zu. Unser leckeres Lunchbuffet schmeckt im Sommer am besten auf der windstillen Sonnenterrasse, hier wird auch oft gegrillt und die Kinder toben nebenan auf dem Spielplatz. Im Winter lockt zusätzlich der deftige Skifahrer-Eintopf. Das Brotzeit-, Kuchen- und Eisbuffet stillt den Hunger zwischendurch. Ein Magnet für Groß und Klein ist unsere Softeismaschine mit kunterbunten Toppings. Die abwechslungsreichen Buffets am Abend entführen Euch in die regionale, aber auch internationale Küche.
Die Welt der Buffets
An allen Buffets trefft Ihr unser motiviertes Küchenteam, das sich für den ein oder anderen Tipp oder zum Rezeptaustausch gerne Zeit nimmt. Die Front-Cooking-Stationen garantieren die Frische der Produkte. Wir legen sehr viel Wert auf hohe Qualität und bevorzugen regionale Produkte.
Der genussvolle Ausklang nach dem Erlebnistag
Am Abend sind die Themenbuffets mit Live-Cooking Stationen der begehrte Anziehungspunkt. Ob es die Wok-Station ist oder die heiße Platte: Für Premium-Fleischsorten, wertvollen Fisch oder knackiges Gemüse findet sich immer ein Platz. Die überwiegend heimischen Landwirte garantieren kurze Lieferwege und somit top-frisch zubereitete Gerichte.
Boxenstopp für Vielbeschäftigte
Natürlich haben wir auch für unsere Kleinsten das, was sie begehren: Hipp-Ecke mit Babybrei und zahlreiche schmackhafte Milchpulver, Kindertee und manches mehr. Natürlich bereiten wir Euch auch frische Babynahrung zu, Ihr könnt sie im Restaurant bestellen. Für den zarten Hunger zwischendurch sorgt unser Nachmittagsbuffet, das Euch Obst, Kuchen sowie Jausen und das Lieblingsgericht aller Kinder bietet … Eis!
Sinnieren an der Bar
Soll es ein fruchtiger Mai Tai sein oder doch lieber ein Klassiker wie ein rauchiger Whiskey, ein nach Beeren duftender Gin oder einmal ein Klassiker von früher wie ein Cosmopolitan? Das gediegene Ambiente unserer Bar schaffen die aparte Ausstattung und die gemütliche Ledersofas. Unsere Bar-Experten beraten Euch gerne über den Drink, der zu Euch passt oder den Ihr entdecken wollt. Durch das gedämpfte Licht schweben die Erinnerungen an den erfüllten Tag und machen rundum zufrieden.
Unsere Gastronomiezeiten
Nachhaltige Regionalität
unseren Kindern verpflichtetDas leibliche Wohl beinhaltet vielfältige Nahrungsmittel. Doch allen gemeinsam ist die hochwertige Qualität dank unserer Lieferanten, die Frische und hohen Nährwert garantieren. Mit einer Vielzahl an regionalen Produzenten sorgen wir für kurze Lieferwege. Mit der nachhaltigen Landwirtschaft sind unsere verantwortungsbewussten Lieferanten bestens vertraut. Das sind wir unseren Kindern … aber auch uns Erwachsenen selbst … einfach schuldig.
Qualität mit Herz und Hingabe
Michael Kögler steht im Oberjoch Familux Resort für ehrliche, hochwertige Küche. Bei ihm stehen Qualität, Frische und mit Liebe Selbstgemachtes im Vordergrund – für ein Genusserlebnis, das man schmeckt.
Executive Chef
Michael Kögler
Vinothek
Eltern brauchen Wein
Eine sowohl breite als auch tiefe Weinauswahl garantieren wir Euch mit unserer Vinothek. Der nuancenreiche Reichtum einer gezielten Weinbegleitung setzt manchem Essen geradezu die Krone auf. Die Selektion internationaler Spitzenweine versprechen Euch weinselige Entdeckungen. Selbstverständlich geben unsere profund ausgebildeten Sommeliers gerne Auskunft. Sie zapfen gewissermaßen ihr Wissen an, damit Geschmack vielfältig bleibt. Dafür braucht es Kenntnis der Trauben, des Anbaus, der Verarbeitung und der Lagerung. Mit unseren Weinverkostungen lernt Ihr das faszinierende Leben am Weinberg und die präzise Arbeit der Winzer besser kennen. So erfährt Ihr viele Details über die vinophile Welt, die so viel Freude bereitet.
Kostbar
Spitzenweine zum Studieren
Ein buchstäblich kostbarer Höhepunkt für die Weinliebhaber unter unseren Gästen ist unsere „Kostbar". Hier könnt Ihr verschiedene Weine genießen – aus Deutschland, Frankreich, Italien und Österreich, aber auch Exoten aus unbekannteren Weinregionen, wohltemperiert auf 6° C bzw. 16° C. Jeden Abend gibt es eine Probeschluck-Verkostung ausgewählter Weine. Schließlich gehört die Fortbildung im Genießen zum Glück jedes Urlaubs.
Getränkebrunnen
Viel Flüssigkeit beim Spielen
Getränkebrunnen findet Ihr in den Restaurantbereichen und an der Bar. Alle alkoholfreien Getränke vom Getränkebrunnen sind rund um die Uhr gratis!
Vinothek
Eltern brauchen Wein
Eine sowohl breite als auch tiefe Weinauswahl garantieren wir Euch mit unserer Vinothek. Der nuancenreiche Reichtum einer gezielten Weinbegleitung setzt manchem Essen geradezu die Krone auf. Die Selektion internationaler Spitzenweine versprechen Euch weinselige Entdeckungen. Selbstverständlich geben unsere profund ausgebildeten Sommeliers gerne Auskunft. Sie zapfen gewissermaßen ihr Wissen an, damit Geschmack vielfältig bleibt. Dafür braucht es Kenntnis der Trauben, des Anbaus, der Verarbeitung und der Lagerung. Mit unseren Weinverkostungen lernt Ihr das faszinierende Leben am Weinberg und die präzise Arbeit der Winzer besser kennen. So erfährt Ihr viele Details über die vinophile Welt, die so viel Freude bereitet.
Kostbar
Spitzenweine zum Studieren
Ein buchstäblich kostbarer Höhepunkt für die Weinliebhaber unter unseren Gästen ist unsere „Kostbar". Hier könnt Ihr verschiedene Weine genießen – aus Deutschland, Frankreich, Italien und Österreich, aber auch Exoten aus unbekannteren Weinregionen, wohltemperiert auf 6° C bzw. 16° C. Jeden Abend gibt es eine Probeschluck-Verkostung ausgewählter Weine. Schließlich gehört die Fortbildung im Genießen zum Glück jedes Urlaubs.
Getränkebrunnen
Viel Flüssigkeit beim Spielen
Getränkebrunnen findet Ihr in den Restaurantbereichen und an der Bar. Alle alkoholfreien Getränke vom Getränkebrunnen sind rund um die Uhr gratis!
Spezielle Ernährungsbedürfnisse
Wer sich gluten- oder laktosefrei ernährt, wird mit einer großen Auswahl entsprechender Köstlichkeiten verwöhnt. Von Nudeln über Knusperbrot, vom Marmorkuchen über Muffins, vom Pizzaboden über Knabberspaß bis hin zu sämtlichen Milchsorten und Käsevarianten kochen, braten und backen wir entsprechend, um Euch unbeschwerte Ferientage zu ermöglichen. Wenn Ihr andere Ernährungs-Bedürfnisse habt und eine spezielle Diät benötigt, ist das gar kein Thema. Meldet Euch am besten bereits vor Anreise bei uns. Das Küchenteam stellt Euch dann Euren auf die jeweiligen Unverträglichkeiten und Allergien abgestimmten Urlaubsspeiseplan zusammen.
Wünsche im Voraus sind herzlich willkommen und helfen uns bei der Planung: info@oberjochresort.de
Alle unsere Brötchen sind frei von Milch und Ei. Ach so, und unsere knusprigen Pommes überzeugen mit ihrer Glutenabstinenz.